Цар-Симеоновата градина е сред най-емблематичните места в града. Тя радва пловдивчани от 1892 г., като е открита в чест на Първото българско изложение, проведено на мястото на днешния парк. Тогава българският княз Фердинанд с указ подарява градината на града с две условия - да носи името на великия български владетел Симеон І и пловдивчани да се грижат за нея.

Любопитното е, че тя не е естествен парк, а е изкуствено създадена от швейцарския градинар Люсиен Шевалас, придворен градинар на турския султан Абдул Азис. В нея се намират редица чешми, паметници и шадравани. Сред тях е и фонтанът на Деметра, с който италианският скулптор Арнолдо Дзожи печели първа награда на конкурс в Белгия. Изваян е по поръчка на австрийския император като сватбен подарък на княз Фердинанд, който пък го предоставя на Пловдив.

Интерес в Цар-Симеоновата градина представляват Виенският павилион, фонтаните "Рибарчето", "Мечката". Там са и паметниците на Люсиен Шевалас, Христо Ботев, Найден Геров, Душо Хаджидеков, Георги Раковски, Васил Петлешков. Атракция за пловдивчани и гостите на града са Пеещите фонтани.